I nte rna t io na l J o urna l o f   P u bli H ea lt h Science   ( I J P H S)   Vo l.   10 ,   No .   3 Sep tem b er   2 0 2 1 ,   p p .   6 6 2 ~ 6 6 9   I SS N:  2 2 5 2 - 8 8 0 6 ,   DOI : 1 0 . 1 1 5 9 1 /i j p h s . v 10 i 3 . 2 0 8 2 3          662       J o ur na l ho m ep a g e h ttp : // ijp h s . ia esco r e. co m   Foo d cons u m ptio n hab its of  cons u m ers  in  the  Philip pines:  C ha ng es a m ids t he pand e m ic       J o na t ha n N.   T a rig a 1 Dy a nik a   P .   No la s co 2 Sy rille  J o y ce   R.   B a ra y ug a 3   1 Co ll e g e   o f   Ho sp it a li ty   In d u stry   M a n a g e m e n t,   Qu iri n o   S tate   Un iv e rsit y ,   Diff u n ,   Qu iri n o ,   P h i li p p in e s   2 Re se a rc h   a n d   De v e lo p m e n O ff ice ,   Qu iri n o   S tate   Un iv e rsit y ,   Diffu n ,   Q u iri n o ,   P h il ip p i n e s   3 Co ll e g e   o f   In f o r m a ti o n   T e c h n o lo g y   a n d   Co m p u ti n g   S c ien c e s,  Qu ir in o   S tate   Un iv e rsity ,   Diff u n ,   Qu ir in o ,   P h il ip p i n e s       Art icle  I nfo     AB ST RAC T     A r ticle  his to r y:   R ec eiv ed   J an   1 4 ,   2 0 21   R ev i s ed   Ma y   2 3 ,   2 0 21   A cc ep ted   J u n   18 ,   2 0 21       A   q u a n ti tativ e   d e sc rip ti v e   stra teg y   wa a p p li e d   to   id e n t ify   f o o d   p a tt e rn f o F il ip i n o   c o n s u m e rs  b e f o re ,   d u r in g   a n d   a f ter  th e   COV ID - 1 9   p a n d e m ic.   S a m p li n g   w a s   c a rried   o u u sin g   si m p le  ra n d o m   sa m p li n g   tec h n iq u e s.   A n   e lec tro n ic - q u e sti o n n a ire  se rv e d   a p rima r y   re se a rc h   in stru m e n a n d   w a s   d istri b u ted   t h ro u g h   so c ial  m e d ia  p latf o rm to   w h ich   8 0   o u o f   2 5 0   re sp o n se w e r e   s e lec ted .   S i m p le  q u a n ti tati v e   a n a l y sis  su c h   a m e a n   v a lu e ,   f r e q u e n c y   d istri b u ti o n   a n d   p e rc e n tag e   we re   u ti li z e d .   Re su l ts  sh o w e d   th a th e   m o st o f   th e   re sp o n d e n t’s   d iet  h a we ll n e ss ,   s o c ial  a n d   p sy c h o lo g ica in f lu e n c e .   Org a n ic   d iet  d e sire a n d   se lf - c o o k in g   p ra c ti c e a re   c o n ti n u in g   to   g ro w .   T h e   stu d y   a lso   sh o w e d   th a th e   e ss e n ti a a sp e c ts   o f   f o o d   c h o ice ,   h e a lt h ,   q u a li ty   a n d   sa f e t y   a re   in c re a sin g l y   b e in g   ta k e n   in to   a c c o u n t.   T h e   COV ID - 1 9   p a n d e m ic   sh if ted   th e   h a b it o f   f o o d   in tak e   to   h e a lt h ier,  in f lu e n c i n g   e v e n   th e   p re f e r e n c e   o c o n su m e d   f o o d .   T h u s,  th is  stu d y   c a n   b e   u se d   a a   th e o re ti c a g u id e   e sp e c iall y   f o f a c to rs  in f lu e n c in g   th e   e a ti n g   p a tt e rn d u rin g   a   p a n d e m i c .   Erg o ,   f o o e sta b li sh m e n ts  c a n   m a k e   u se   o f   th e   re su lt to   stra teg ize   to   c o m b a th e   COV ID - 1 9   p a n d e m ic  b y   i m p ro v i n g   p ro d u c q u a li ty   o n   th e   b a sis  o f   c o n su m e n e e d s an d   d e m a n d s.   K ey w o r d s :   C o n s u m er s   E atin g   p atter n s   Fo o d   ch o ices   Fo o d   co n s u m p tio n   h ab it s   P an d em ic   T h is  is  a n   o p e n   a c c e ss   a rticle   u n d e r th e   CC B Y - SA   li c e n se .     C o r r e s p o nd ing   A uth o r :   J o n ath an   N.   T ar ig   C o lleg o f   Ho s p italit y   I n d u s tr y   Ma n a g e m en t   Qu ir i n o   State  Un iv er s it y   An d r es B o n if ac io ,   Di f f u n ,   Q u i r in o ,   3 4 0 1 ,   P h ilip p in es   E m ail:  j o n ath a n . tar i g a@ q s u . e d u . p h       1.   I NT RO D UCT I O   T h co r o n av ir u s   d is ea s ( C O VI D - 19 )   ca u s ed   th w o r ld   tr o u b le  an d   u n ce r tai n tie s .   B ec au s o f   it s   r ap id   w id esp r ea d ,   it  w as  tag g ed   ex tr e m el y   i n f ec tio u s   a s   it  c au s ed   s e v er r esp ir ato r y   in f ec tio n   th a m ig h lead   to   d ea th   [ 1 ] ,   [ 2 ] .   A s   s u c h ,   C OVI 1 9   p an d em ic  al s o   af f e cted   th s p en d i n g   p atter n s   o f   co n s u m er s   e n tire   t h e   g lo b e .   T h lo ck d o w n   in i tiati v es  h ad   m as s iv e   in f l u e n ce   o n   d ail y   li f e,   f r eq u e n tl y   w it h   ad v er s i m p ac o n   m en tal  w ell - b ein g   [ 3 ] .   Fo o d   p r ef er en ce s   h a v o b v io u s l y   ch an g ed .   T o u r is m   h a s   n e g ati v el y   b ee n   af f ec ted   s p ec if icall y   r e s ta u r an t   o p er atio n s .   P eo p le  h a v s tar ted   to   f o cu s   o n   f o o d   h ea lt h   i s s u es.   T h ey   b ec o m m o r s p ec if ic  ab o u th f o o d   q u alit y   th e y   co n s u m o n   a   d ail y   b as i s   [ 1 ] ,   [ 4 ] .   W ith   all  t h ese  co n ce r n s ,   p eo p le  n ee d   to   m ai n tai n   i m m u n it y   a g ai n s t h d is ea s e.   T h u s ,   co n s u m er s   wer d ir ec ted   to   f o llo w   h ea lth   p r o to co ls   to   r ed u ce   th tr an s m i s s io n   o f   C O VI 1 9 .   W HO  also   u r g e d   p eo p le  to   liv h ea lt h y   li f es t y le  b y   co n s u m in g   h ea lth ier   f o o d s   an d   r ed u cin g   o r   av o id in g   alco h o l [ 5 ] .     Ma n y   r esear ch e s   h a v s h o wn   h o w   m a n y   p eo p le  d o   s ee m   to   h av v ar i et y   o f   p s y ch o lo g ical   co n s eq u e n ce s   a n d   c h alle n g e s   to   ad ap to   th n e w   li f e s t y le  o f   q u ar an tin e   [ 6 ] .   W o m e n   s u f f er   m o r t h a n   m en Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
I n t.  J .   P u b lic  Hea lth   Sci.    I SS N:  2 252 - 8806       F o o d   c o n s u mp tio n   h a b its   o f c o n s u mers   in   th P h ilip p in es:  c h a n g es ...   ( Jo n a th a n   N .   Ta r ig a )   663   Fu r t h er m o r e,   les s   ed u ca ted   i n d iv id u als,  c h ild r en   an d   teen s   r ep o r ted   h ig h   le v el s   o f   s tr e s s ,   a n x ie t y ,   m e n tal   h ea lt h   p r o b lem s   a n d   p s y ch o l o g ical  i m p ac t   [ 7 ] .   Fo o d   is   cr u cial  to   a   cu ltu r an d   w o r ld   h er itag e .   W ith   t h is ,   p er ce p tio n   o f   i n d iv id u als   o n   f o o d   is   d if f er en t   f o r   ea c h   co m m u n it y .   Ma n i f es tatio n   an d   s y m b o li s m s   o f   f o o d   ar also   d iv er s e,   b o th   o n   f o o d   its elf   an d   h o w   it  is   co n s u m ed .   Fo o d   co n s u m p tio n   ac tiv it ies  ar b ased   o n   Ma s lo w s   h ier ar ch y   o f   n ee d s   [ 5 ].   T h h ier ar ch y   o f   n ee d s   co n n ec ts   to   t h ec o n o m ic  c y cle  w h ich   s h o w s   h o w   co n s u m er s   ad j u s th eir   co n s u m p tio n   b eh a v io r   d u r in g   cr is i s   s o   th e y   ca n   p r io r itize  s p en d in g   o n   t h eir   ess e n tial  n ee d s .   I ad d itio n ,   th e   n ee d   to   m ee t   s el f - estee m   a n d   s e lf - ac t u aliza tio n ,   f o o d   ch o ices  a n d   p er s o n ali t ies  i s   also   c h a n g ed T o   s atis f y   t h i s ,   p eo p le  o f ten   tr y   n e w   f o o d s   a n d   r ec ip es   w it h o u f o llo w in g   s elec tio n   p atter n s .   Di f f er e n f ac to r s   af f ec t th h ab it o f   ea ti n g .   T h o u g h   p eo p le  h a v t h u r g e   to   m ee n ee d s   e v e n   t h is   ti m o f   p a n d e m ic,   th i s   s it u atio n   co m p r is e s   o n e’ s   m ain ten a n ce   o f   h ea lt h y   a n d   g o o d   d iet.   T h is   co u ld   b b r o u g h ab o u b y   li m ited   ac ce s s   to   d ail y   g r o ce r y   s h o p p in g   o r   m ar k et  b u y i n g   w h ic h   co u ld   lead   to   r ed u ce d   co n s u m p tio n   o f   f r e s h   f o o d s   an d   h i g h er   i n ta k o f   co n v e n ien t,  u n h ea lt h y   f o o d s   [ 8 ] .   Ho w ev er ,   at   t h is   ti m o f   cr is is ,   b ei n g   h ea lth y   is   a   m u s t.  Si n ce   i n ad eq u ate   n u tr i tio n   ca n   ca u s m icr o n u t r ien d ef ic ien cie s   a n d   ch r o n i d is ea s es  w h ic h   m a y   lead   i n   r is e   in   m e d ica l   ex p en s e s ,   r ed u ctio n   in   w o r k   ca p ac it y   a n d   u lti m atel y ,   ec o n o m ical  d etr i m en ts .   T h u s ,   a p p r o p r iate  n u tr itio n   p lay s   an   es s e n tial  p ar to   i m p r o v h ea lth   s   a n d   in cr ea s b o d y   i m m u n it y   ag ai n s d is ea s e s .   W h en   o n ta k es   ad eq u ate  n u tr ie n t s   an d   en er g y ,   th d ev el o p m e n t o f   s o m d is e ases   an d   n u tr it io n al  d is o r d er s   ca n   b p r ev en ted .   Sev er al  f ac to r s   a f f ec t h co n s u m p t io n   h ab its   o f   a n   i n d iv id u al,   esp ec iall y   t h o s r elate d   to   f o o d .   P r ef er en ce s   an d   in ter es ts   ar n o o n l y   af f ec ted   in d i v id u a l l y ,   b u also   in f l u en ce d   s o cia ll y   [ 9 ] .   I n   to d ay ' s   cu lt u r e,   ea tin g - h ea lt h y   m a y   s ee m   at  f ir s g lan ce   v er y   r o u ti n an d   in v is ib le  h u m an   ac tiv it y .   Ho w e v er   th e   r ec o g n itio n   o f   h ea lt h - ca r f o o d   as  an   eth ical  ac ti v it y   o f   s el f - f o r m atio n   h elp s   u s   to   s ee   " f o o d "   as  f ield   w h er e   " s elf "   an d   " s o cial"   r eso n ate  to g eth er   [ 10 ].   Fo o d   p r ef er en ce s   ar h i g h l y   co m p lex ,   p er s o n al,   a n d   in f l u en ce d   b y   b r o ad   v ar iet y   o f   f ac to r s ,   esp ec iall y   p h y s io lo g ical   [ 1 1 ].   A cc o r d in g   to   Vallej o   [ 1 2 ] ,   f o o d   p r ef er en ce s   o r   ch o ices  d is cu s s   h o w   p eo p le  ch o o s th e   f o o d   th e y   co n s u m e.   I i n cl u d es  p s y ch o lo g ical,   s o cio lo g ical,   ec o n o m ic,   s en s o r y   an d   o t h er   asp ec ts .   T h f o o d   ch o ice  is   d r iv e n   b y   t aste  p r ef er en ce s ,   s e n s o r y   c h ar ac ter is tics ,   p r ices,   av ailab il it y ,   co m f o r t,  co g n i tiv e   r estra in t,  a n d   c u lt u r al  f a m ilia r it y .   T h p an d e m ic  in f l u en ce d   p eo p le  in   p r ep ar in g   t h eir   o w n   f o o d   w i th   t h e   g u id a n ce   o f   o n l in c h ef s . ”  T h eir   ea tin g   p atter n s   w er also   af f ec ted .     T h u s ,   th i s   p h en o m e n o n   is   a n   in ter e s ti n g   ar ea   to   v en t u r e   o n   esp ec iall y   t h at  p u b lic  co n s u m p t io n   p atter n s   h a s   ch a n g ed   d u r in g   th p an d e m ic T h is   s t u d y   i s   th er e f o r in te n d ed   to   id en tify   co n s u m er   f o o d   co n s u m p tio n   h ab its   b e f o r e,   d u r in g   a n d   a f ter   t h p an d e m ic  in   t h P h il ip p in es.   I t   f o c u s es   o n   o f f er in g   p o s s ib le  m ea s u r es  i m m ed iatel y   a f ter   t h e n d   o f   t h p a n d e m ic .   T h is   r esear ch   ca n   b u s ed   as  a   th eo r etica g u id e   esp ec iall y   f o r   f ac to r s   in f l u e n c in g   t h ea ti n g   p atter n s   d u r i n g   p an d em ic.   E r g o ,   f o o d   estab lis h m e n ts   w il u s th r esu lt s   o f   th i s   r esear ch   to   cr ea te   s tr ateg ies  f o r   s u r v i v al  d u r in g   ti m o f   cr is es  s u ch   as  th i s   to   i m p r o v e   p r o d u ct  q u alit y   o n   t h b asis   o f   co n s u m er   n ee d s   a n d   d e m a n d s .       2.   RE S E ARCH   M E T H O D   T h is   s t u d y   ad o p ted   d escr ip tiv s u r v e y   d esi g n   to   d escr ib c o n s u m er   co n s u m p tio n   i n   t h P h ilip p in e s   b ef o r e,   d u r in g ,   an d   af ter   th p an d e m ic  in   t h P h ilip p in es .   I u s ed   p r o b a b ilit y   s a m p li n g   tech n iq u th r o u g h   s i m p le   r an d o m   s a m p li n g   to   i d en tify   th e   r esp o n d en ts .   Da ta   co lle ctio n   w as   ca r r ied   o u f r o m   J u l y - Sep te m b er   2 0 2 0   u s in g   a n   o n li n s u r v e y   q u esti o n n air w h ic h   w as  d is tr ib u ted   th r o u g h   o n li n p latf o r m s .   I i n v o l v ed   8 0   r esp o n d en ts   o f   v ar io u s   s e x e s ,   ag e s ,   ed u ca tio n al  a n d   p r o f ess io n al  b ac k g r o u n d s ,   m ar ital  s tat u s ,   n u m b er   ch ild r en   an d   m o n th l y   h o u s e h o ld   in co m e.   Qu e s tio n s   w er ad ap ted   f r o m   th s t u d y   o f   C h a k r ab o r ty   et  a l .   [1 3 w h ic h   w as  d ev elo p ed   o n   th p r esen t   co n d itio n   co n s id er i n g   v ar io u s   th eo r ies  t h at  i n f lu e n ce   co n s u m er   b eh a v io to   in cl u d s o cial,   c u lt u r al  a n d   p s y ch o lo g ical  f ac to r s   [ 4 ] [ 1 4 ] [ 1 5 ] .   T h in s tr u m e n u s ed   m u ltip le - ch o ice   an s w er   c h o ices   w h ich   e x p lo r ed   th a g r ee m en t   o f   r esp o n d en ts   o n   s e v er al  q u e s tio n s   p e r tain i n g   th e ir   f o o d   co n s u m p tio n   p atter n s .   R e s p o n s es  w er an al y ze d   t h r o u g h   ap p r o p r iate  s tatis tical  to o ls   to   f r eq u e n c y ,   p er ce n tag e,   an d   m ea n   v alu e.       3.   RE SU L T A ND  D I SCU SS I O N   3 . 1 .   Respo nd e nt’ s   p ro f ile   R es u lts   s h o w   t h at  m aj o r ity   o f   th r esp o n d e n ts   w er f e m a le  an d   b elo n g s   to   g e n er atio n   w h ic h   i m p lies   g r ea ter   in ter e s f o r   f e m ale  to   in v o lv t h e m s el v e s   in   s u r v e y s   li k th i s   an d   f ill - u p   q u es tio n n air es   p er tain in g   to   f o o d   co n s u m p ti o n   p atter n s .   T h is   is   m o s l i k el y   d u to   th e   f ac t h at   w o m en   ar t h e   p r i m ar y   d ec is io n - m a k er s   w h e n   it  co m es  to   f o o d   s elec tio n .   A s   to   ag e,   lar g p o r tio n   h as   ag e s   2 1 - 3 0   y ea r s ,   f o llo w ed   b y   3 1 - 4 0 ,   an d   4 1 - 5 0   y ea r s .   T h o s th at  b elo n g   to   Ge n er atio n   Y   w er b o r n   b et w ee n   1 9 8 0 - 1 9 9 4   an d   w er r ef er r ed   to   as  f ir s t   tec h n o lo g y   an d   g lo b al  g en er atio n   o f   t h w o r ld .   T h e y   ar e   ca lled   m ille n n ials   o r   th e   d ig ital   g en er atio n .   T h e y   ar s ig n i f ica n tl y   k n o w n   f o r   b ein g   t h h i g h l y   ed u ca ted   g e n er atio n   s in ce   t h e y   ar g r o w n   in   a   Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
                      I SS N :   2 2 5 2 - 8806     I n t.  J .   P u b lic  Hea lth   Sci.,   Vo l.  10 ,   No .   3 Sep tem b er   2021   :   662     6 6 9   664   tech n o lo g y   a g e.   T h e y   ar in t o   s p ee d y   c h a n g es  a n d   r esp o n d s   f lex ib l y   to   th e m   [ 1 6 ] .   Mo s tl y ,   r esp o n d en ts   o b tain ed   th eir   b ac h elo r s   d eg r ee   an d   w er in to   f u n c tio n ar y .   Mo r th an   h al f   o f   th e m   w er m ar r ied   b u ab o u t   4 4 d o   n o h av e   ch i ld r en .   M o s o f   th e m   b elo n g   to   lo w er   l ev el  w i th   m o n th l y   in co m o f   les s   t h a n   1 9 , 0 4 0 .   R esp o n d en ts   d e m o g r ap h ics   s h o w n   in   T ab le  1 .       T ab le  1 .   R esp o n d en ts   d e m o g r ap h ics   P r o f i l e s   C h o i c e s   F r e q u e n c y   P e r c e n t a g e   ( %)   G e n d e r   m a l e   27   34   f e mal e   53   66   A g e   17 - 2 0   y e a r s o l d   3   4   21 - 3 0   y e a r s o l d   41   51   31 - 4 0   y e a r s o l d   18   23   41 - 5 0   y e a r s o l d   13   16   > 5 0   y e a r s o l d   5   6   Ed u c a t i o n a l   b a c k g r o u n d   h i g h   sc h o o l   e q u i v a l e n t   8   10   b a c h e l o r s d e g r e e s   40   50   p o st g r a d u a t e   33   41   P r o f e ssi o n a l   b a c k g r o u n d   st u d e n t s   11   14   p r i v a t e   e mp l o y e e s   6   8   f u n c t i o n a r y   36   45   e n t r e p r e n e u r s   4   5   o t h e r s   23   29   M a r i t a l   s t a t u s   s i n g l e   35   44   m a r r i e d   45   56   N u mb e r   o f   c h i l d r e n   ( i f   a p p l i c a b l e )   0   35   44   1 - 2   36   45   >2   9   11   M o n t h l y   h o u se h o l d   i n c o me   b e t w e e n   P H P   9 , 5 2 0   t o   P H P   1 9 , 0 4 0   34   43   b e t w e e n   P H P   1 9 , 0 4 0   t o   P H P   3 8 , 0 8 0   24   30   >   P H P   3 8 , 0 8 0   22   27       3 . 2 .   F o o co ns u m ptio n ha bit   C h a n g es  i n   co n s u m p tio n   h ab it s   w er g r o u p ed   in to   th r ee   t y p es:  p r e - p an d e m ic,   d u r i n g - p a n d em ic,   an d   p o s t - p an d e m ic.   T h is   p er io d   w as  ch o s e n   to   e n d   an d   o f f er   o p p o r tu n ities   r elate d   to   ch a n g es  in   p eo p le's  p atter n s   o f   co n s u m p tio n ,   esp ec iall y   f o o d   h ab its .     3 . 2 . 1 .   B ef o re   t he  pa nd e m ic   C OVI D - 1 9   m ad it s   g lo b al  d eb u i n   W u h an ,   C h in a,   in   De ce m b er   2 0 1 9 .   On   th s ec o n d   w ee k   o f   Ma r ch   2 0 2 0 ,   T h P h ilip p in e   g o v er n m en t   h as  a n n o u n ce d   lo c k d o w n s   i n   Me tr o   Ma n ila,   f o ll o w ed   b y   t h e n tire   L u zo n   I s lan d   a n d   is   m u ll in g   o v e r   m o r lo ca lized   lo c k d o w n s .   T h P h ilip p in es  g o v er n m en t   d ec lar ed   s tate  o f   ca la m it y   i n   th co u n tr y   f o r   s ix   m o n t h s   i n   Ma r ch   1 7 .   B ef o r th p an d e m ic,   w h er t h h u m an   m o v e m e n w a s   n o r estricte d   a n d   w er to   ac c ess   s er v ices,   Fil ip i n o s   h ad   d ev elo p ed   h ab it  o f   d in i n g   o u t s id r esid en ce Mo s t   o f   t h co n s u m er s   w h o   p ar tici p ated   in   t h s u r v e y   ( 4 1 %)  s p ec if ied   t h at  th e y   d o   d i n in g   o u t s id e   o n ce   m o n t h ,   3 8 w ee k ly ,   1 5 t w ice  w e ek ,   an d   5 d ail y .   T h v a s m aj o r ity   o f   r esp o n d en t s   s ta ted   th at  t h e y   co o k ed   at   h o m o n   d ail y   b asi s .   C o n cu r r en tl y ,   6 %   o f   r esp o n d e n ts   d i d   it  t w ice  w ee k ,   1 %   o n ce   w ee k .   E r g o ,   p r io r   to   th p an d e m ic,   t h m o s t   co m m o n   t y p e s   o f   f o o d   p u r ch a s ed   w e r e   n o n - o r g a n ic  ( 5 3   %)  a n d   o r g an ic  ( 4 7   %).   T ab le   2   s h o w s   t h co n s u m p t io n   h ab its   o f   p r e - p an d e m ic  r esp o n d en t s .   T h is   i m p lie s   th at  b e f o r th e   p an d e m ic,   p eo p le  o f ten   d i n o u t i n   m o n th   b u t c o o k   f o o d   d aily   at  h o m a n d   p r ef er   m o r n o n - o r g a n ic  f o o d s .         T ab le  2 .   P r ep an d em ic  f o o d   ea tin g   h ab it   S u r v e y   i ssu e s   C h o i c e s   P e r c e n t a g e   ( %)   B e f o r e   t h e   p a n d e mi c ,   h o w   o f t e n   d i d   y o u   e a t   o u t ?   D a i l y   5   Tw i c e   a   w e e k   15   W e e k l y   39   M o n t h l y   41   H o w   o f t e n   d i d   y o u   c o o k   y o u r   o w n   f o o d   b e f o r e   t h e   p a n d e mi c ?   D a i l y   93   Tw i c e   a   w e e k   6   W e e k l y   1   M o n t h l y   0   W h a t   i s   y o u r   f o o d   p r e f e r e n c e   b e f o r e   t h e   p a n d e mi c ?   O r g a n i c   47   N o n - O r g a n i c   53   Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
I n t.  J .   P u b lic  Hea lth   Sci.    I SS N:  2 252 - 8806       F o o d   c o n s u mp tio n   h a b its   o f c o n s u mers   in   th P h ilip p in es:  c h a n g es ...   ( Jo n a th a n   N .   Ta r ig a )   665   3 . 2 . 2 .   During   p a nd e m ic   Du r in g   t h p an d e m ic,   ac tiv iti es  o u ts id t h h o m ar li m it ed ,   in clu d i n g   d i n in g .   I n   t h P h ilip p in e s ,   f o o d   estab lis h m e n ts   a n d   m al ls   ex ce p t su p er m ar k et s   ar clo s ed   b ased   o n   th r ec o m m e n d atio n   o f   t h P h ilip p in e   I n ter   Ag en ec y   T ask   Fo r ce As  r e s u lt,   r esear ch er s   o b s er v ed   d ev iatio n s   i n   co n s u m p t io n   h ab it s   d u r i n g   t h e   p an d e m ic.   B ased   o n   t h s u r v e y   r es u lt s ,   d u r i n g   t h p an d e m ic,   m o s t   o f   t h o s w h o   p ar tici p ated   in   t h s u r v e y   9 8 co o k ed   th eir   f o o d   ev er y   d ay .   R esp o n d e n ts p r ef er en ce   f o r   f o o d   p u r ch a s i s   o r g a n ic  w it h   7 8 %   w h ile  t h e   r est  p r ef er r ed   n o n - o r g a n ic  f o o d s .   T h ey   p r ef er   to   co n s u m e   f r esh   m ea t,  v e g ies,  a n d   f i s h   (9 8 %),   p r o ce s s ed   f o o d   (3 9 %),   an d   m ad e   to   o r d er   n o o d le  f o o d   d eliv er y   ( 2 0 %),   f ast  f o o d   d eliv er ies   (1 8 %),   Din in g o u ( 1 0 %),   an d   o th er   co m b i n atio n   ( 1 %).   Fre s h   r a w   m ater ial s   s u ch   as  v eg g ie s ,   f r u it s ,   m ea t s ,   ar th m o s co m m o n l y   p u r ch ased   f o o d s   d u r in g   p a n d em ic,   ac co u n ti n g   f o r   8 4   %   o f   to tal  p u r ch ase s .   L i k e w is e,   with   g r o ce r ies  ( 3 4 %),   b r ea d s   an d   p astries   w it h   2 8 %,  r ea d y - to - ea t p r o d u cts   w i th   2 4 %,  an d   f r o ze n   m ea l s   ( 2 0 %).   Me an w h ile,   t h tab le   r ev ea ls   th at   ch a n g es   in   f o o d   p r ef er en ce   te n d s   to   b h ea lth ier   w it h   4 8 o f   t h r esp o n d e n ts   ag r ee d   f o llo w ed   b y   2 9 % st r o n g l y   ag r ee .   T ab le  3   d is p la y s   th ea ti n g   p atter n s   o f   r esp o n d en ts   d u r in g   th p a n d e m ic.   Sin ce ,   p eo p le  w er r estric ted   t o   s ta y   h o m to   p r ev e n t   lo ca tr an s m i s s io n ;   t h e y   p r ef er   to   co o k   at   h o m d ail y .   R e s u lts   also   i m p l y   t h at   p eo p le  ten d   to   m ak e   h ea l th ier   f o o d   ch o ices   d u r i n g   t h p an d e m ic  a s   t h e y   p r ef er   o r g an ic  a n d   f r es h   f o o d s .   T h e y   also   p er ce iv th at   asid e   f r o m   t h e m ,   m o s tl y   p eo p le  p u r c h ase  f r esh   r a w   m ater ial s   lik f r u its ,   v e g g ie s   a n d   m ea t.   W ith   t h i s ,   t h e y   a g r ee d   t h at  t h eir   f o o d   co n s u m p tio n   h ab it   ch an g ed   d u r i n g   t h p an d e m ic.       T ab le  3 .   Du r in g   p an d e m ic  f o o d   ea tin g   h ab it   S u v e y   i ssu e s   C h o i c e s   P e r c e n t a g e   ( % )   D u r i n g   t h e   C O V I D - 1 9   P a n d e mi c ,   h o w   o f t e n   d o   y o u   c o o k   y o u r   f o o d ?   D a i l y   98   Tw i c e   a   w e e k   2   W e e k l y   -   M o n t h l y   -   W h a t   a r e   y o u r   f o o d   p r e f e r e n c e s d u r i n g   C O V I D - 19?   O r g a n i c   78   N o n - O r g a n i c   22   W h a t   a r e   t h e   t y p e s o f   f o o d   y o u   p u r c h a se ?   F r e sh   f o o d   ( me a t ,   v e g g i e s,  f i sh .)   98   F a st   f o o d   d e l i v e r y   ( B u r g e r s,  f r i e s,  b r o a st e d   c h i c k e n ,   p e t i t   f o u r s.)   18   M a d e - to - o r d e r   N o o d l e s ( L o mi ,   P a n c i t   C a b a g a n ,   p a n si t   b a t i l   p a t u n g .)   20   P r o c e sse d   F r o z e n   F o o d   39   D i n i n g - e a t i n g   O u t   10   O t h e r s (co mb i n a t i o n )   1   W h a t   a r e   t h e   t y p e s o f   f o o d   mo st   p r o c u r e d   d u r i n g   p a n d e mi c ?   F r e sh   r a w   f o o d   ( v e g g i e s,  f r u i t s,  me a t s . )   84   G r o c e r i e s (r i c e ,   su g a r ,   sal t ,   c o o k i n g   o i l .)   34   R e a d y   t o   e a t   p r o d u c t s   ( i n st a n t   n o o d l e s,  o a t me a l s,  i n s t a n t   r i c e . )   24   F r o z e n   m ea l s (h o t d o g s,  l o n g g a n i sa ,   t o c i n o )   20   D a i r y   P r o d u c t s   a n d   M i l k   16   En e r g y   D r i n k s   11   B r e a d a n d   P a st r i e s   28   Ju n k   F o o d s (ca n d y ,   c h e e se   c u r l s )   5   C a n n e d   g o o d s (sar d i n e s,  me a t l o a f s,  a n d   c e n t u r y   t u n a )   26   D o e s t h e   C O V I D - 1 9   p a n d e mi c   i n f l u e n c e   y o u r   d i e t a r y   p r e f e r e n c e s t o   b e   h e a l t h i e r ?   S t r o n g l y   a g r e e   29   A g r e e   48   Q u i t e   a g r e e   19   D i sag r e e   4   S t r o n g l y   d i sag r e e   -       3 . 2 . 3 .   P o s t - p a nd e m ic   T h co n s u m p tio n   h ab it  o f   t h p o s t - p an d e m ic   r esp o n d en t   w il li k el y   r e m ai n   h ea lt h y .   Mo s o f   t h r esp o n d en ts   w h o   p ar ticip ated   in   t h s u r v e y   s tr o n g l y   ag r ee d   to   co n ti n u co o k in g   t h eir   o wn   f o o d ,   5 3 w er u n d ec id ed   if   th e y   d i n e - o u i f   t h p an d a m ic  is   o v er   an d   d o n e .   4 0 r esp o n d ed   to   ea o u ts id th eir   r esid en ce s   i f   th p an d e m ic  is   e n d ed   in   le s s   th r ee   m o n t h s .   R e s p o n d en t s   f o u n d   t h r ee   s i g n if ican t   f ac t o r s   wh en   d i n i n g   o u t:  t h e   tast ( 3 8 %),   th s an itar y   p r ac t ices   o f   th e s tab lis h m e n ( 3 5 %),   an d   t h h ea lth   b en e f its   an d   n o v elt y   w i th   b o t h   (2 3% ).   P r ef er r ed   f o o d   af ter   C OVI D - 1 9   is   o r g an ic.   P r ed ictio n s   o f   th e   co n s u m p tio n   h ab it  o f   r esp o n d en t s   i n   p o s t - p an d e m ic  ca n   b s ee n   in   T ab le  4 .           Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
                      I SS N :   2 2 5 2 - 8806     I n t.  J .   P u b lic  Hea lth   Sci.,   Vo l.  10 ,   No .   3 Sep tem b er   2021   :   662     6 6 9   666   T ab le  4 .   P o s t - p an d e m ic  p o s s ib ilit y   o f   f o o d   co n s u m p tio n   b eh av io r   Q u e st i o n s   O p t i o n s   P e r c e n t a g e   ( %)   I   w i l l   c o n t i n u e   my   h e a l t h i e r   c h o i c e   o f   f o o d   a f t e r   t h i p a n d e mi c   h a p a sse d   S t r o n g l y   a g r e e   46   A g r e e   43   Q u i t e   a g r e e   10   D i sag r e e   1   S t r o n g l y   d i sag r e e   1   I   w i l l   r e t u r n   d i n i n g - o u t   r i g h t   a f t e r   t h i s   p a n d e mi c   i s o v e r .   Y e s   40   No   9   M a y b e   53   H o w   l o n g   a f t e r   t h i s   p a n d e mi c   h a s e n d e d   d o   y o u   i n t e n d   t o   d i n e - o u t ?   L e ss t h a n   3   mo n t h s   41   4 - 6   mo n t h   28   > 6   mo n t h s   31   W h a t   a r e   t h e   f a c t o r s t h a t   y o u   w i l l   c h o o se   t o   c o n si d e r   i n   d i n i n g   o u t   a f t e r   t h e   C O V I D   19?   T a st e   38   F o o d n o v e l t y   23   I t s h e a l t h   b e n e f i t s   23   S a n i t a r y   p r a c t i c e s o f   t h e   p l a c e   35   S e r v i c e s   10   I   w i l l   i n t e n d   t o   c o o k   my   o w n   f o o d   a f t e r   t h i s   p a n d e mi c   i s   o v e r   S t r o n g l y   a g r e e   54   A g r e e   46   Q u i e t   a g r e e   3   D i sag r e e   -   S t r o n g l y   d i sag r e e   4   P r e f e r r e d   f o o d   a f t e r   C O V I D 1 9   O r g a n i c   81   N o n - o r g a n i c   19       3 . 3   CO VID - 1 9   pa nd e m ic  ef f ec t   o f o o d c o ns u m ptio n ha bit   A   s er ies  o f   s t u d ies  a n d   s u r v e y s   w o r ld w id in d icate   t h at  C OVI D - 1 9   lo ck d o w n   h as  i n f l u en ce d   th e   p s y ch o lo g ical  w ell - b ein g   o f   th p o p u latio n   [ 1 7 ] - [ 1 9 ] .   So m o f   t h s t u d y ' s   r es u lts   ar e   lin k ed   to   s h if ts   in   p eo p le' s   ea tin g   h ab it s   f o llo w i n g   t h C OVI D - 1 9   p an d e m ic,   s u c h   as  an   i n cr ea s in   t h p atter n   o f   co o k in g   at   h o m e,   a n   in cr ea s in   t h i n te n tio n   o f   co n s u m i n g   o r g an ic  f o o d ,   an   in cr ea s i n   f o o d   h ea lt h   k n o w led g e,   an d   an   in cr ea s i n   th e   v al u o f   f o o d   q u alit y   a n d   p r o tectio n   [ 1 ] .   E r g o cu s to m er s   s p en d i n g   h a b it  is   i n f l u en ce d   b y   d em o g r ap h ic,   s o cial,   cu lt u r al  an d   p s y ch o lo g ical  f ac to r s   [1 ] ,   [ 1 5 ] .   C o n s u m er s   s ea r c h   f o r   p r o d u cts,  w h ic h   h a v i m a g es c o m p atib le  to   th e ir   p er ce p tio n s   o f   s el f   [ 20 ].     3 . 3 . 1 T he  risi ng   t re nd   o f   ho m e ba s ed  g a s t ro no m y   Fig u r e   1   d ep icts   g r o w i n g   p atter n   o f   h o m e b ased   co o k in g   b o th   b ef o r an d   af ter   th p an d e m ic A cc o r d in g   to   th r es u lt s ,   r es p o n d en ts   w h o   co o k   e v er y   d a y   h a v 5 r is e,   w h ile  t h o s w h o   d o   n o co o k   f r eq u en tl y   d ec r ea s e E r g o ,   h o m co o k i n g   b eh a v io r   ca n   b i n f lu e n ce d   b y   a   m y r iad   o f   in d i v id u al,   in ter p er s o n al,   an d   en v ir o n m e n tal  f ac to r s   w h i ch   in cl u d b u ar n o li m ited   to   f o o d   a n d   c o o k in g   s k ill s ,   v al u es  an d   en j o y m en t   o f   co o k in g ,   ed u ca tio n   a n d   n u tr itio n   k n o w led g e,   c u lt u r an d   eth n icit y ,   a n d   r eso u r ce s   [2 1 ].           Fig u r e1 .   T r en d   o f   h o m e b ased   g astro n o m y       Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
I n t.  J .   P u b lic  Hea lth   Sci.    I SS N:  2 252 - 8806       F o o d   c o n s u mp tio n   h a b its   o f c o n s u mers   in   th P h ilip p in es:  c h a n g es ...   ( Jo n a th a n   N .   Ta r ig a )   667   3 . 3 . 2 .   I ncre a s ed  co ns u m ptio n a nd   inte re s t   in o rg a nic f o o ds   Fig u r 2   d ep icts   r is i n   t h i n ten tio n   to   ea t   o r g an ic   f o o d   b o th   b ef o r an d   a f ter   t h p an d e m ic,   w it h   a   s u b s ta n tial   i n cr ea s o f   3 1   p er ce n t I i s   p r o j ec ted   th at  th e   p o s t - p an d e m ic  p er io d   w ill  b 3 %   h ig h er   t h a n   t h e   p an d e m ic  p er io d .   Or g an ic  f o o d   is   f o o d   th at   is   n o g en e tic all y   e n g in ee r ed   a n d   is   g r o w n   w ith o u t h u s o f   ch e m icals s u c h   as p esti cid e s   an d   f er tili ze r   [ 1 ] ,   [ 2 2 ].           Fig u r 2 .   C o n s u m p t io n   an d   i n t er est   in   o r g a n ic  f o o d       Fig u r 3   s h o w s   th a th n u m b er   o f   r esp o n d en ts   s tr o n g l y   a g r ee d   th at  f o o d   q u alit y   a n d   s af et y   ar e   i m p o r tan f ac to r s   t h at  h av i n cr ea s ed   ex p o n en tia ll y .   T h r e s u lt s   o f   d ata  a n al y s i s   in   th in cr ea s in g   a w ar en e s s   d u r in g   t h C O VI 1 9   p an d e m ic  to   f o r ec ast p o s tp an d e m ic  ar e   1 7 %.  I t r ef lects t h r esp o n d e n t ' s   p er ce p tio n   t h at   q u alit y   o f   f o o d   an d   s a f et y   ar cr u cial  ele m e n ts   o f   f o o d   ch o ic e.   Un d er s ta n d in g   o f   th e   es s en ce   th at  f o o d   q u alit y   an d   s af et y   ar cr itical  f ac to r s   in   f o o d   s elec tio n .           Fig u r 3 .   Fo o d   q u ality   a w ar e n ess   an d   s a f et y       C OVI D - 1 9   p an d e m ic  h a s   s i g n i f ica n tl y   c h a n g ed   co n s u m e r   co n s u m p tio n   h ab its   m a k i n g   h ea lt h ier   o p tio n s   f o r   Fil ip i n o s .   T h lo c k d o w n   e n ab led   m o r o p p o r tu n it y   to   d ev e lo p   an d   e x p lo r f o o d   in   ter m s   o f   b o th   r ec ip es  an d   h u m a n   r elatio n s h i p s .   E r g o ,   s o m p eo p le  h a v r ep o r ted   an   in cr ea s i n   a n x iet y ,   g en er al  in ac t iv i t y ,   an d   d esire   f o r   n e w   f o o d   s ti m u li  [ 4 ] .   W k n o w   t h at  a s   o f   th e   m o m en t,  n o   f o o d s   o r   n at u r al  r e m ed ie s   w i ll  p r ev en C OVI D - 1 9   i n f ec tio n s   [ 2 3 ] n ev er t h eles s ,   h ea lt h y   d iet  ca n   b u s e f u i n   i m p r o v i n g   i m m u n e   s y s te m s   a n d   co n tr asti n g   i n f la m m ato r y   an d   o x id ativ s tr ess   [ 2 4 ] .     Fe m ale s   ar m o r af f ec ted   t h an   m ale s   [ 2 4 ] .   T h ey   ad d ed   th at  t h o s co u p les  w i th o u t   ch ild r en ,   u n ed u ca ted ,   s i n g le  i n d iv id u al s ,   ch i ld r en   a n d   ad o lescen t s   s h o w   h ig h   lev el s   o f   s tr ess ,   a n x iet y ,   d ep r ess io n   as   w ell   as   p s y c h o lo g ica e f f ec [ 2 5 ] - [ 2 7 ] .   T h tr en d   in   in   h o m co o k in g   i s   i n cr ea s i n g   b ec au s co n s u m er s   h a v e   b ec o m m o r a w ar o f   t h i m p o r tan ce   o f   clea n li n es s   an d   s a n itatio n .     T h is   s tu d y   al s o   r ev ea led   th at  th er is   g r o w i n g   a w ar e n es s   th at  f o o d   s af et y ,   h ea lt h   an d   q u alit y   ar e   i m p o r tan a s p ec ts   o f   f o o d   s ele ctio n   w h ich   i m p l ies  t h at  th p an d e m ic  b r o u g h c h an g to   wh at  a n d   h o w   p eo p le   co n s u m f o o d .   T h p an d e m ic  also   led   p eo p le  s h if t f r o m   u n h ea lth y   o r   h ea lth y   to   h ea lt h ier   d iet.   Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
                      I SS N :   2 2 5 2 - 8806     I n t.  J .   P u b lic  Hea lth   Sci.,   Vo l.  10 ,   No .   3 Sep tem b er   2021   :   662     6 6 9   668   T h is   r esear ch   h as  r ea l is tic  i m p ac o f   p r o m o ti n g   a w ar en e s s   to   th e   f o o d   in d u s tr y   to   r esp o n d   to   th C OVI D - 1 9   p an d e m ic  co n d iti o n s .   C o m m u n it y   o b s er v a n ce   is   i n f lu e n ce d   b y   p u b lic  k n o wled g an d   at tit u d es   to w ar d   C O VI D - 1 9   [ 2 8 ] .   I f   ev er y   p er s o n   h ad   en o u g h   k n o w l ed g o f   C OVI D - 1 9 ,   th f i g h ag ain s t h i s   i n v is ib le   en e m y   w a s   s o o n   o v er   [ 2 9 ] .   T h r o u g h   t h r esu lts ,   an   e f f ec ti v h ea lth   p o lic y   f o r   m a n ag in g   w a s te  f ac i liti es  a n d   i m p le m en t in g   s a n itatio n   p r ac tices in   o r d er   to   r ed u ce   th s p r ea d   o f   C OVI D - 1 9   is   o f   g r ea t i m p o r ta n ce   [ 3 0 ] .       4.   CO NCLU SI O N   R esear ch   r es u lts   p r o v id ed   q u an tita tiv e   o v er v ie w   o f   h o w   Fil ip i n o   co n s u m er s   s h i f ted   th eir   f o o d   co n s u m p tio n   h ab its   b e f o r an d   d u r in g   p an d e m ic  a n d   t h p o s s ib ilit y   o f   ch a n g i n g   s u ch   af ter   C OVI D - 1 9 .   T h p an d e m ic  ta u g h Fi lip in o s   to   ea h ea lt h ier   f o o d s   a n d   g o   i n t o   h o m co o k in g .   P eo p le  h a v b ec o m m o r a w ar e   o f   f o o d   s af et y ,   h ea lt h   a n d   q u alit y   o f   co n s u m i n g   f o o d s .   T h u s ,   t h i s   s t u d y   h a s   t h eo r etica an d   p r ac tical   i m p licatio n s   t h at  w h ic h   ca n   le ad   to   th i m p r o v e m e n t o f   o u r   u n d er s ta n d in g   o f   co n s u m er   co n s u m p t io n   h ab its   i n   ti m e s   o f   p an d e m ic.   R esear c h   r esu lt s   ca n   b u s ed   as  b asis   in   o f f er in g   p r o d u cts  t h at  ca n   h elp   b o o s i m m u n e   s y s te m   o r   ca n   m ak a v ailab le  f o o d s   m o r n u tr itio u s   to   p r ev e n t h s p r ea d   o f   t h d is ea s e.   R estau r a n ts   a n d   an y   o th er   estab lis h m e n t s   o f f er i n g   f o o d   f o r   s ale  ca n   also   ad j u s to   cu s to m er s   d e m a n d   b y   p r o v i d in g   h ea lth y   f o o d s   lik o r g a n ic  p r o d u cts,  f r es h   v e g g ie s   an d   f r u it s   to   ad ap t to   th ch an g i n g   co n s u m er   co n s u m p t io n   p atter n s .   T h is   s tu d y   h as  l i m i ts   o n   s tati s tical  an al y s is   d o m i n ated   b y   d escr ip tiv d ata  o n   ch an g i n g   co n s u m er   co n s u m p t io n   h ab its   b ef o r e,   d u r in g   a n d   af ter   th p an d e m ic.   C o m b i n ed   w it h   q u ali tativ s tu d ies,  th is   s t u d y   w i ll   p r o v id w id er   an d   m o r d etailed   o v er v ie w   o f   s h i f ts   in   co n s u m er   h ab it s .   Fu r t h er   i n v e s ti g atio n s   s h o u ld   al s o   ex p lo r th i m p ac t   o n   co n s u m p tio n   h ab it s   o f   h ea lt h ,   s o ciet y   an d   t h p s y ch o lo g y .   T h r es u l ts   o f   t h s t u d y   also   s h o w ed   g r ea ter   i n ter es i n   o r g an ic  f o o d   a m o n g   r esp o n d en ts .   T h er ef o r e,   f u t u r s t u d ie s   w il al s o   f u r t h er   in v e s ti g ate  co n s u m er   m o t iv ati o n   in   r elatio n   to   o r g a n ic  f o o d   co n s u m p tio n   d u r in g   p an d e m i c.       AC K NO W LED G M ENT   W e   a re   g ra te f u to   Qu iri n o   S tat e   Un iv e rsit y   f o th e   c o n ti n u o u s   su p p o rt  a n d   g u i d a n c e   in   a ll   o u re se a rc h   e n d e a v o rs.  T h is  stu d y   c o u ld   n o h a v e   b e e n   re a li z e d   w it h o u t h e   h e lp   o f   th e   Un iv e rsit y   Re se a rc h   a n d   De v e lo p m e n t.   Du e   th a n k s are   a lso   a c c o rd e d   t o   t h e   re sp o n d e n ts  o f   th is  stu d y .       RE F E R E NC E   [1 ]   S .   S .   W a c h y u n a n d   K.  W iw e k a ,   " T h e   Ch a n g e in   F o o d   Co n su m p ti o n   Be h a v io r:  Ra p i d   Ob se rv a ti o n a st u d y   o f   COV ID - 1 9   P a n d e m ic ,”   In ter n a ti o n a J o u rn a o M a n a g e me n t ,   In n o v a t io n   a n d   En tre p re n e u ri a Re se a rc h v o l.   6 ,   n o .   2 ,   p p .   7 7 - 8 7 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 1 8 5 1 0 /i jm ier.2 0 2 0 . 6 2 8 .   [2 ]   N.  L iu ,   e a l. ,   P re v a len c e   a n d   p re d icto rs  o f   P T S S   d u rin g   CO V ID - 1 9   o u tb re a k   in   Ch i n a   h a r d e st - h it   a re a s:  G e n d e d if fe re n c e m a tt e r,   Psy c h ia try   Res e a rc h ,   v o l.   2 8 7 ,   p p .   1 - 7 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 1 0 1 6 / j. p sy c h re s.2 0 2 0 . 1 1 2 9 2 1 .   [3 ]     S .   Br o o k s   e a l. ,   T h e   p sy c h o lo g ica im p a c o f   q u a ra n ti n e   a n d   h o w   to   re d u c e   i t:   Ra p id   re v ie w   o f   th e   e v id e n c e ,   L a n c e t ,   v o l.   3 9 5 ,   p p .   9 1 2 - 9 2 0 ,   2 0 2 0 ,   d o i:     1 0 . 1 0 1 6 /S 0 1 4 0 - 6 7 3 6 (2 0 )3 0 4 6 0 - 8 .   [4 ]   R.   K.  M o h a p a tra   e a l. ,   T h e   re c e n c h a ll e n g e o f   h ig h l y   c o n tag io u COV ID - 1 9 ,   c a u sin g   re sp irato ry   in f e c ti o n s:  S y m p to m s,  d iag n o sis,  tran s m issio n ,   p o ss i b le v a c c in e s,  a n ima m o d e ls,   a n d   imm u n o th e ra p y ,   Ch e mic a Bi o lo g y   a n d   Dr u g   De sig n v o l.   9 6 ,   n o .   1 2 ,   p p .   1 1 8 7 - 1 2 0 8 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 1 1 1 1 /cb d d . 1 3 7 6 1 .   [5 ]   M .   Yu a n ,   J.  L .   S e a le Jr,  T .   I.   W a h l,   a n d   J.  Ba i,   " T h e   c h a n g in g   d ieta ry   p a tt e rn s an d   h e a lt h   issu e s in   C h in a , "   Ch i n a   Ag ric u lt u ra Eco n o mic   Rev iew , v o l.   1 1 ,   n o .   1 ,   p p .   1 4 3 - 1 5 9 ,   2 0 1 8 ,   d o i:   1 0 . 1 1 0 8 /CA ER - 12 - 2 0 1 7 - 0 2 5 4 .   [6 ]   L .   Di  Re n z o   e a l. ,   P sy c h o lo g ica a sp e c ts  a n d   e a ti n g   h a b it d u ri n g   c o v id - 1 9   h o m e   c o n f in e m e n t:   Re su lt o f   e h lc - c o v id - 1 9   I talian   o n l in e   su rv e y ,   N u trien ts ,   v o l .   1 2 ,   n o .   7 ,   p .   2 1 5 2 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 3 3 9 0 /n u 1 2 0 7 2 1 5 2 .   [7 ]   M .   L .   T e e   e a l. ,   P sy c h o lo g ica i m p a c t   o f   COV ID - 1 9   p a n d e m ic i n   t h e   P h il ip p i n e s,”   J o u rn a o Af fec ti v e   Diso rd e rs v o l.   2 7 7 ,   p p .   3 7 9 - 3 9 1 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 1 0 1 6 / j. jad . 2 0 2 0 . 0 8 . 0 4 3 .   [8 ]   D.  V .   A g u il a ,   G .   M .   G iro n e ll a ,   a n d   M .   V .   Ca p a n z a n a ,   F o o d   i n ta k e ,   n u tri ti o n a a n d   h e a lt h   sta tu o f   F il ip in o   a d u lt s   a c c o rd in g   to   o c c u p a ti o n b a se d   o n   th e   8 th   Na ti o n a Nu tri o n   S u rv e y   2 0 1 3 ,   M a la y sia n   J o u rn a o Nu trit io n ,   v o l.   2 4 ,   n o .   3 ,   p p .   3 3 3 - 3 4 8 ,   2 0 1 8 .   [9 ]   Eb a d L ,   Ra k h sh a n d e r o u   S ,   a n d   G h a ff a ri  M,   De ter m in a n ts  o f   F a st  F o o d   Co n su m p ti o n   a m o n g   S tu d e n ts  o f   T e h ra n A p p li c a ti o n   o f   P lan n e d   Be h a v io r   T h e o r y ,   In ter n a ti o n a J o u rn a o Ped i a trics - M a sh h a d v o l .   6 ,   n o .   10 p p .   8 3 0 7 - 8 3 1 6 2 0 1 8 ,   d o i:   1 0 . 2 2 0 3 8 / ij p . 2 0 1 8 . 3 0 3 2 9 . 2 6 6 8 .   [1 0 ]   S u ,   X .   Yo u   A re   W h a Yo u   Eat!   S c ien c e   T ra n sla ti o n a l   M e d icin e v o l.   1 2 ,   n o .   534 2 0 2 0 d o i:   1 0 . 1 1 2 6 /sc it ra n slm e d . a b b 2 7 7 1 .     [1 1 ]   G .   S o g a ri,   C.   V .   A rg u m e d o ,   M .   I.   G o m e z ,   a n d   C.   M o ra ,   Co ll e g e   stu d e n ts  a n d   e a ti n g   h a b it s:  stu d y   u sin g   a n   e c o lo g ica m o d e f o h e a lt h y   b e h a v io r,   Nu trien ts v o l.   10 ,   n o .   12 p p .   1 - 16 2 0 1 8 ,   d o i:   1 0 . 3 3 9 0 / n u 1 0 1 2 1 8 2 3 .   [1 2 ]   O.  T .   V a ll e jo ,   M il len n ials’  He a l th   Re late d   P ra c ti c e Re late d   F o o d   Ha b it a n d   P re f e re n c e s,”  In ter n a ti o n a J o u rn a l   o S c ien ti fi c   a n d   Res e a rc h   P u b li c a ti o n s ( IJ S RP ) v o l.   8 ,   n o .   9 ,   p p .   6 - 11 2 0 1 8 ,   d o i:   1 0 . 2 9 3 2 2 /IJ S R P . 8 . 9 . 2 0 1 8 . p 8 1 0 3 .   Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
I n t.  J .   P u b lic  Hea lth   Sci.    I SS N:  2 252 - 8806       F o o d   c o n s u mp tio n   h a b its   o f c o n s u mers   in   th P h ilip p in es:  c h a n g es ...   ( Jo n a th a n   N .   Ta r ig a )   669   [1 3 ]   L.   B .   Ch a k ra b o rty M S a h a k ian U .   Ra n i M .   S h e n o y ,   a n d   S .   Erk m a n ,   Urb a n   F o o d   C o n su m p ti o n   i n   M e tro   M a n il a :   In terd isc ip l in a ry   A p p ro a c h e to w a rd s   A p p re h e n d in g   P ra c ti c e s,   P a tt e r n s,  a n d   Im p a c ts,   J o u rn a o f   In d u stri a l   Eco lo g y v o 20 ,   n o .   3 ,   p p .   5 5 9 - 5 7 0 .   2 0 1 6 ,   d o i:   1 0 . 1 1 1 1 / ji e c . 1 2 4 0 2   [1 4 ]   M .   L o x to n ,   R.   T ru sk e tt ,   B.   S c a r f,   a n d   L .   S in d o n e ,   Co n su m e Be h a v io u d u rin g   Crise s:  P re li m in a ry   Re s e a rc h   o n   Ho w   Co ro n a v iru Ha M a n if e ste d   Co n su m e P a n ic  Bu y in g ,   He rd   M e n talit y ,   Ch a n g in g   Disc re ti o n a r y   S p e n d in g   a n d   th e   Ro le  o f   th e   M e d ia  in   In f lu e n c in g   Be h a v io u r,   J o u rn a o Ri sk   a n d   Fi n a n c i a M a n a g e me n t v o l.   13 ,   n o .   8 p p .   1 - 21,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 3 3 9 0 /j rf m 1 3 0 8 0 1 6 6   [1 5 ]   A r m stro n g   G . ,   A d a m   S . De n ize   S . ,   a n d   Ko t ler  P . ,   P rin c i p les   o f   m a rk e ti n g ,   P e a rso n   A u stra li a ,   p p .   1 3 6 - 1 6 8 ,   2 0 1 4   [1 6 ]   J.  Kv in to v a   a n d   S .   Ca k irp a lo g lu ,   S e lf - Este e m ,   S o c ial  Ne t w o rk   Us e   a n d   L ife  S a ti s f a c ti o n   a m o n g   Co ll e g e   S tu d e n ts   o f   Ge n e ra ti o n   X y   a n d   Z,   ICER I 2 0 1 9   Pro c e e d i n g s 2 0 1 9 v o l.   1 p p .   5 5 2 7 - 5 5 3 2 ,   d o i:   1 0 . 2 1 1 2 5 / ice ri. 2 0 1 9 . 1 3 2 4 .   [1 7 ]   W .   Ca o   e a l. ,   T h e   p sy c h o lo g ica im p a c o f   th e   COV ID - 1 9   e p id e m ic  o n   c o ll e g e   stu d e n ts  i n   Ch i n a ,   Psy c h ia try   Res e a rc h v o l.   2 8 7 ,   p p .   1 - 5 ,   2 0 2 0 ,   d o i 1 0 . 1 0 1 6 /j . p sy c h re s.2 0 2 0 . 1 1 2 9 3 4 .   [1 8 ]   F .   S c a rm o z z in o   a n d   F .   V isio l i,   COV ID - 1 9   a n d   t h e   S u b se q u e n L o c k d o w n   M o d if ied   Die tar y   Ha b it o f   A l m o st Ha l f   th e   P o p u latio n   in   a n   Italia n   S a m p le,”   Fo o d s ,   v o l.   9 ,   n o .   5 ,   p p .   1 - 8,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 3 3 9 0 /f o o d s 9 0 5 0 6 7 5 .   [1 9 ]   A .   Am m a r   e a l. ,   Ef f e c ts  o f   CO V ID - 1 9   Ho m e   Co n f in e m e n o n   E a ti n g   Be h a v io u a n d   P h y sic a A c t iv it y Re su lt o f   th e   ECL B - COV I D1 9   I n tern a ti o n a On li n e   S u rv e y ,   Nu trien ts ,   v o l.   1 2 ,   n o .   6 ,   p p .   1 - 1 3 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 3 3 9 0 / n u 1 2 0 6 1 5 8 3 .   [2 0 ]   R.   M u n iad y ,   A .   A M a m u n ,   P .   Y.  P e rm a ru p a n ,   a n d   N.  R.   B.   Za in o l ,   F a c to rs  i n f lu e n c in g   c o n su m e b e h a v io r:  A   stu d y   a m o n g   u n iv e rsity   stu d e n t in   M a lay si a ,   Asia n   S o c i a S c ien c e v o l.   10 ,   n o .   9 ,   p p .   1 8 - 2 5 ,   2 0 1 4 ,   d o i :   1 0 . 5 5 3 9 /as s.v 1 0 n 9 p 1 8 .   [2 1 ]   S .   S c h o e n b e rg   e a l. ,   De v e lo p m e n o f   th e   h o m e   c o o k in g   e n v iro n m e n t   a n d   e q u i p m e n in v e n to ry   o b se rv a ti o n   f o rm   (Ho m e - c o o k e ri TM ):  A n   a ss e ss m e n o f   c o n ten v a li d it y ,   f a c e   v a li d it y ,   a n d   in ter - ra ter  a g re e m e n t,   Nu trien ts v o l.   1 2 ,   n o .   6 ,   p p .   1 - 21 ,   d o i:   1 0 . 3 3 9 0 /n u 1 2 0 6 1 8 5 3 .   [2 2 ]   M e i - F a n g   Ch e n ,   Co n s u m e a tt it u d e a n d   p u rc h a se   in ten ti o n in   r e latio n   to   o rg a n ic  f o o d in   T a i wa n M o d e ra ti n g   e ffe c ts  o f   f o o d - re late d   p e rso n a li t y   traits,   Fo o d   q u a li ty  a n d   p re fe re n c e v o l.   18 ,   n o .   7 p p .   1 0 0 8 - 1 0 2 1 ,   2 0 0 7 ,   d o i:   1 0 . 1 0 1 6 / j. f o o d q u a l. 2 0 0 7 . 0 4 . 0 0 4 .   [2 3 ]   U.  Ha lb re ich   a n d   L .   S .   Kh a n ,   A t y p ica d e p re ss io n ,   so m a ti c   d e p re s sio n   a n d   a n x io u d e p re ss io n   in   w o m e n A re   th e y   g e n d e r - p re f e rre d   p h e n o ty p e s? ,”   J o u rn a o Af fec ti v e   Diso rd e rs ,   v o l.   1 0 2 ,   n o .   1 - 3 ,   p p .   2 4 5 - 5 8 ,   2 0 0 7 ,   d o i :     1 0 . 1 0 1 6 / j. jad . 2 0 0 6 . 0 9 . 0 2 3 .   [2 4 ]   Off - L a b e Us e   o f   M e d icin e f o COV ID - 1 9 .   W HO .   2 0 2 0 .   [ On li n e ] .   A v a il a b le :   h tt p s:// w ww . w h o . in t/ n e w s - ro o m /   c o m m e n tarie s/d e tail/ o f f - l a b e l - u se - of - m e d icin e s - f o r - c o v id - 19    [2 5 ]   M .   T e e ,   e a l. ,   " P sy c h o lo g ica i m p a c o f   COV ID - 1 9   p a n d e m ic  in   th e   P h il i p p in e s , "   J o u rn a o Af fec ti v e   Diso rd e rs v o l.   2 7 7 ,   p p .   3 7 9 - 3 9 1 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 1 0 1 6 / j. jad . 2 0 2 0 . 0 8 . 0 4 3 .   [2 6 ]   W .   Cu ll e n ,   G .   G u lati,   a n d   B.   D.  Ke ll y ,   M e n tal  h e a lt h   in   th e   COV ID - 1 9   p a n d e m ic,”   QJ M An   In ter n a ti o n a l   J o u rn a o M e d icin e ,   v o l .   1 1 3 ,   n o .   5 ,   p p .   3 1 1 - 3 1 2 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 1 0 9 3 /q jm e d /h c a a 1 1 0 .   [2 7 ]   Y.  W a n g ,   Y.  W a n g ,   Y.  Ch e n ,   a n d   Q.   Qin ,   Un iq u e   e p id e m io lo g ica a n d   c li n ica f e a tu re o f   th e   e m e rg in g   2 0 1 9   n o v e c o ro n a v iru p n e u m o n ia  (COV ID - 1 9 im p li c a te  sp e c ial  c o n tro m e a su re s,”   J o u rn a o M e d ic a Vi ro l o g y v o l .   9 2 ,   n o .   6 p p .   5 6 8 - 5 7 6 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 1 0 0 2 / jm v . 2 5 7 4 8 .   [2 8 ]   N.  A .   P a sc a wa ti   a n d   T .   B.   T .   S a to to ,   P u b li c   k n o w led g e ,   a tt it u d e s   a n d   p ra c ti c e to w a rd COV ID - 1 9 ,   In ter n a t io n a l   J o u rn a o P u b li c   He a l th   S c ien c e   ( IJ PHS ) ,   v o l.   9 ,   n o .   4 ,   p p .   2 9 2 - 3 0 2 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 1 1 5 9 1 /i j p h s.v 9 i 4 . 2 0 5 3 9 .   [2 9 ]   Jo m e ll   S a n ti a g o   a n d   R .   L .   C a ju c o m ,   Kn o w led g e   a b o u c o v id - 1 9   a m o n g   u n iv e rsity   stu d e n ts  b e f o re   th e   im p le m e n tatio n   o f   th e   e n h a n c e d   c o m m u n it y   q u a ra n ti n e   i n   P h il i p p in e s,”   In ter n a ti o n a J o u rn a o f   Pu b l ic  He a lt h   S c ien c e   ( IJ PHS ) ,   v o l.   9 ,   n o .   4 ,   p p .   3 2 1 - 3 2 8 ,   2 0 2 0 ,   d o i 1 0 . 1 1 5 9 1 /i j p h s.v 9 i4 . 2 0 5 4 5 .   [3 0 ]   Ha ss a n   Hu ss e in   M u sa ,   COV ID - 1 9   o u tb re a k   a n d   m e d ica wa ste Ch a ll e n g e   in   h a n d ,   In ter n a ti o n a J o u r n a o f   Pu b li c   He a lt h   S c ien c e   ( IJ PHS ) ,   v o l.   9 ,   n o .   3 ,   p p .   1 5 3 - 1 5 4 ,   2 0 2 0 ,   d o i:   1 0 . 1 1 5 9 1 / ij p h s.v 9 i3 . 2 0 5 2 3 .     Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.