Int ern at i onal  Journ al of   P u bli c Hea lt h S c ie nce (IJPH S)   Vo l.   7 , No .   2 , Jun e   201 8 , pp.  102~ 106   IS S N: 22 52 - 8806 ,   DOI: 10 .11 591/ij phs . v7 i 2. 1 18 49          102       Journ al h om e page :  https: // ww w.i aesco re .c om /j our nals/ ind ex. php/IJP H S   The Eff ect o f Te nd e r  Co conu t Wat er  on  Free Rad ical   Due to  M ercury  Expo su re       Siti Tho mas  Z ulaikh ah ,   Jok o   W ahyu  Wib owo   Depa rtment  o f  P ubli c   Hea l th,  Fa cul t y   of  Med ic in e,   Univ ersitas   Isl am Sulta n  Agun g,   Sem ara ng ,   In donesia       Art ic le  In f o     ABSTR A CT    Art ic le  history:   Re cei ved   Feb  21 , 201 8   Re vised  Jun  5 ,   201 8   Accepte d  J un  30 , 201 8       Merc ur y   poll u tion   ca n   result s  fr om   gold   m ini ng.   Furthermore,   a   cont inuous   m erc ur y   exposure   ca n  tr igg er  t he  form at ion  of   Rea c ti ve  Ox y g en  Species   ( ROS )  and  int er fer e  with  the   bo d y ' s  antioxida n t  m et abol ism .   A  h igh  le ve l  of  fre e  r adica ls i n  t he  bod y   ca n  b e  c har acte ri ze d   b y   a  low  le ve l  of   an   ant iox ida n t   enzy m e.   Preve nti on  to  avoi d   the   impact s  of  m erc ur y   poisonin g  is  bet t er   th an   treat m ent .   T ende r  co conut   wate r   c an  el iminate  ROS   and  improve  ant ioxi d ant   st at u s.   Thi s  stud y   aim ed  to   was  to   conf irm  that   t en der   co conut  wate r  is  abl e   to  de crease  the   fr ee   r adic al   which   is   c har acte ri ze d   by   inc r ea sed   anti oxida nt  en z y m e   GP x  stat us.  T his  stud y   was  designe d  as   ran dom iz ed  pr e -   and  postt est  con trol   group  d esig n ,   40   tra di ti on al   gold  m ini ng   workers  devi ded   int o  2  groups:  the   cont ro l  and  tre a tment  groups.   After   th e   pre   t est   of  GP x  le ve l,   the   work e rs   were   e it he r  gi ven   t ende r  coc o nut   wat er  a t   the   dose   of  450   m   L   or   water  f or   4   we eks  ev er y   d a y .   Four   wee ks  aft er   th e   pre - te st ,   th e   le v el   of  GP x  was  a ss essed  in  the   la bora tor y   PA U - Gaja hm ad a   Univer sit y .   Th e   post  te st   result s   of   the   con trol   group  and  tre a t m ent s  group   were   compare d  and  anal y ze d   us ing   Man  Whi tney   t est .   Th e  m ean  le vel s  of   GPx   post - te st   in   the   cont ro l  gro up  and   treate d   group  were   63. 5±1.1   U/m L   and  79. 9± 8. 8   U/ m L  respe ct iv ely .   The   ana l y sis  re sult  obta in ed  p - val ue  0. 0 0 0   <0. 05.   T ende r  c oconut   wate r  ha s  an  eff ec t  on  fre e  rad i ca ls   due  t o   to   m erc u r y   exposure .   Te nd e r  coc onu t  wat er  c an  be   co nsum ed  dai l y   to  pre v ent  dege ner at iv e  d isea ses caused  b y   m erc ur y   exposur e .   Ke yw or d:   Fr ee  rad ic al s   Glutati on per o x id a se   Me rcury   Re act ive Oxyg en  S pecies   ( ROS)   Ten der  c oc onut  w at er   Copyright   ©   201 8   Instit ut e  o f Ad vanc ed   Engi n ee r ing  and  S cienc e .    Al l   rights re serv ed .   Corres pond in g  Aut h or :   Sit i Tho m as Zu la ikh a h ,    Dep a rtm ent o f Pu blic Heal th ,   Faculty  of Me dicine,   Un i ver sit as  Isl a m  Su lt an Agu ng,   Sem arang, In donesia .   Em a il :  sitit ho m as@u niss ula. ac.id       1.   INTROD U CTION     Me rcury  has   be en  widely   us e d  in   in dustria l  processes   s uch  as  the rm o m eter   in dustrie s,   hy drom et ers ,  barom et er,  sph ygm o m ano m eter ,  flu orosce nt s  li gh ts,   ba tt eries,  pestic ides ,   plasti cs,  s oda s,  c hl or - al kalis   an d  go l d  m ining   [ 1 - 3].  Global ly ,  the  la rg est   so urce  of  m erc ur y  em issi on s   com es   fr om   the  s m al l   scale  go l d  m ining s  [ 3].  I n   I ndonesi a,  t he re  ar e  ar ou nd  57. 5%   s ource  of  m ercu ry  em issi on s   al so  co m es  from   s m all  scal e  go l d  m ining s  with  the   total   e m issi on s  of  195  to nn es/ ye ar   [4 ] .  Me rcury  is  a  fr ee   ra dic al ,  this  s ub sta nc e  will  bind  thi ol  or  s ulf hydr yl   c on t ai ned   i n  a ntio xid a nt  protei ns  so   t he  a ntiox i dan t  act ivit y  will   decr ease   [5 ] ,  [6 ] .  This  co ndit ion  will   cause  de pleti on   of   glu t at hio ne  a nd  an  increa se  in  H 2 O 2   due  to  i nh i bited  act ivit y   of  antioxi dan t   en zym es  [5 ] .  Defi ci ency  of  on e   of  the  antio xida nt  c om po ne nts  of  t he  e nzym e  le ads   to  a   c om ple te   reducti on  in  a nt iox ida nt  sta tus   and  will   res ult  in  wea k  prote ct ion   a gainst  R OS   at ta cks  [7 ] ,  [8 ] .  Eli m inatio n  of  ROS  is ver y  i m po rtant  to  m ai ntain   the  i nteg rity   of   cel l  f un ct ion   a nd  can   be   done   by  i ncrea sing   t he  a ntiox i dan t   act ivit y  [9 ] .  Gl utathio ne  pe r oxidase  (GPx )  a ct s  as  a  cat al ys t  in  br ea king  dow n  H 2 O 2   int o  ox i diz ed  glu ta thion e  (G S SH)  us in g  glu ta thio ne  ( GSH)  as  a  s ubstrat e,  GS S H   will   be  re du c ed  to  GSH  by   glu ta thi on e  re du ct ase   enzym e  Me rcu ry  in   the  body   is  able  t o  in hi bit  m et hio nein e  syntha se  (SM )  in   the   m eth io nin e   cy cl e  and  will  interfe re w it h GS H  synth esi s r esulti ng in  a  decr ease i n GS H  ( GRed )  [10 ] ,  [11 ] . Merc ur y  in the body i s ab le  t o  Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
IJPHS    IS S N: 22 52 - 8806       Th e  Eff ect  o f T end e r Coc onut  Wa te r  on Free  Radical  D ue  t o  Merc ur y  Exposure   ( Siti  T homa s  Z ula ik hah )   103   in hib it   m et hio neine  sy nth ase (S M) ,   in  the  m et hio ni ne  cy cl e  and  w il l  interf ere  with G S H  synthesis  re su l ti ng   i n  a  dec rease  in   GSH  [12 ] .  G S H  is  a  substrat e  for  t he  a ntio xid a nt  gl utathi on e   pe r ox i de  ( GPx)  i n  br ea ki ng  do wn   hydro ge n  pe r oxide,   if  the   gl utathio ne  syst e m   is  disturbed   it   will   cause  a  decr e ase  in  GSH  a nd   hydr og e n  pero xid e  will  accum ulate  an d event ually  w il l i ncr ease  the  hy drox yl  r a dical s m or e h arm fu l  to  the  hum an  body.   GSH  is  a   subst rate  f or  the   ant iox ida nt g lutat hione p er oxide   ( GPx)  i n  br ea king d ow n  hydro ge n  p er ox i de ,  if  t he   glu ta thio ne  sys tem   is  interfer r ed  it   will   cause   a  decr ea se  in  GSH  an d  hydr og e n  pero xid e  will   accum ulate  and  even t ually   will   increa se  the   hy drox yl   r adica ls  w hich  ca n  be   ha rm fu l  to  t he  hu m an  body .  The   hum an  body  do e s  not  ha ve  antioxi dan t   res e rv es   in  e xces s  am ou nt,  s o  i n  case   of  e xposure   to  fr ee   ra dical s,   the   bo dy   will   need   a ntio xid a nts  that  com e  from   ou tsi de  the  bo dy  in  or der   to  el im inate  the  eff ect s  of  fr ee .  L ow   le vel  of  antioxi dan t  e nz ym es  can  be  us e d  as  i nd ic at or   t hat  the re  is   a  hi gh   le ve l  of  f ree  rad ic al s  i n  the   bo dy  [ 13 ] ,  [14 ].   The  body  has  protect ive  m ec han ism   to  neu t rali ze  fr ee  rad i cal s  wh ic h  is  f or m ed  as  glu t hathione  pero xi dase   (G P x)  [13 ] .    Ten der   coc on ut  water  has  t her a pe utic  effe ct s,  wh ic h  con ta in s  var i ous  nu trie nts  can  be  us e d  to   el i m inate   RO S  an d  im pr ove  a ntio xid a nts  sta tus  [ 15 ] .   The   re su lt s  on  a nim a l  te sti ng s  i nd ic at e d  t hat  adm inist rati on   of   te nder  c oc onut  wate r  can  i m pr ov e  antio xi dan t  sta tus  a nd  prov i de  protec ti on   agai ns t  da m age   cause d  by  fr ee   rad ic al s  [15 ] ,  [ 16 ] .  This  resea rch   ai m s  to  pro ve  the   adm inist rati on   of  te nd er  coc onut  wat er  can   decr ease  free  r adical s which  ind ic at ed  b y t he  incr ease  an ti oxidat st at us o f GP x  e nzym es .       2.   RESEA R CH MET HO D   The  resea rc h  de sign   us ed  is  Ra ndom iz ed  pr e   and   post  te st  con t ro l  gro up  de sign .   In   this  de sign,  there   are  f our  ty pes  of   obser vatio n  gro up s  on  rese arch   var ia bles,  the  two  gro ups   are  f ro m   init ial  resu lt s  obse rvat io n  gro up s   (O - 1  a nd  O - 3),  an d  tw o  final  obse rv a ti on s  res ults  ( O - 2  an d  O - 4)   [ 17 ] .  T he  desi gn  schem e  as  sh own   in  Figure  1.            Figure  1. Ra nd om iz ed  pr e a nd  po st  d esi gn test  contro l  gro up d e sig n       Descr i ption   :   R   : R andom iz ation     (X)   : adm inist rati on   of ten der  c oc onut  water  of 450 m L/day  f or  30 d ay s  ( inte rvanti on)   ( - )   :  adm inist rati on   of w at er  45 0 m L / day for 30  days  (c ontr ol)   O - 1   : In it ia l O bs er va ti on  Res ult  ( G Px   Level)   in t r eatm ent g r oup   (pretest )   O - 2   : Final  Obse rvat ion  Res ult  ( G Px   Level)   in t r eatm ent g r oup   (postest )   O - 3   : In it ia l O bs er va ti on   resu lt   (GPx Level )   in  co ntr ol grou p   (pr et est )   O - 4   : Final  obse rv a ti on   resu lt   (GP x  Le vel)   i n  c on trol  group   ( po s te st)     Inde pende nt  va riable  f or   thi s  stud y  was  a dm inist rati on   of   te nder  c oc onut   wate r  40m l/ day  fo r  30  days,  the  de pe nd e nt  var ia ble s  wer e  bloo d  GPx  le vels,  w her eas  the  c onfou nd i ng   va ria bles  inclu de  ed ucati on,  age,  durati o ns  of  co ntact ,  peri od s   of  w ork,   BM I,   per s onal   protect ive   eq uip m ent  (P P E)   an d  bloo d  m e rcur y   le vels.  I n  orde r   to o btain   certa inty   that  the  c ha ng e s o ccu rr i ng o n  the  m easu red  de pe nd e nt v aria ble  are   act ually  cause d  by  the ad m inist rati on  o f  450  m L/ day   of  te nder   coc onut w at er   f or  30 d ay s,  it   is ne cessary  to cont ro l  t he  arisi ng con fou nd i ng v a riables , thro ugh restri ct ion  a nd r a nd om iz a ti on .    To  e ns ure  th a t  the  co ntr ol  and   t he  treat m ent  groups  befor e   inter ve ntion  ha d  the   sam e  su bj ect   char act e risti cs  distrib ution,   t he   com par at ive   te st  analy ze s  wer e  pe rfo rm e d  in  bo t h  gro ups .  E du cat io n,  age,   durati on  of  co nt act   with  m ercu ry, u se o f  P P E,  w ork  per io d  and  nutrit ion al   sta tus  (BMI)  wer e  a naly zed b y  Chi  sq ua re   te st  bec ause  t he  scal e   of  the  data  we re   cat eg ori cal   data,  w hile  m e rcury  w as  a nal yz ed  by  in depend e nt   t - te st beca us e t he data  scale   w as r at io   a nd  norm ally dist ribute d.   The  Sub j ect s  wer e   tra diti on a l  go l d  m iner’ s   w orkers  in   W onogiri  with  t he   f ollow i ng  cri te ria:   m al e,   age  20 - 60  ye a rs  ol d,   per i ods   of   w orkin g  a s  m iner  f or   at   le ast   5  ye ars,  norm al   nu trit ion al   sta tus  ( BM I) .  Subj ect s   w ho  m et   sel ect ion   c rite ria  we re  ra ndom iz ed  (R),  so  the  t reatm e nt  an d  co ntr ol  gro up s   we re  f orm ed,   the  bias  factors   can  be  con t ro l le d  eff ect ively   because   the  co nfo unding  va riabl es  wer e  di vi ded   e ven ly   bet ween   two  s ubj ect   groups  [17 ] .  T he   nu m ber   of  sa m ple  of   40  ra ndom ly   div ided  into  2  gr oups ,   wh ic h  are   co nt ro l  a nd  treatm ent  gr ou p.   T he  treat m e nt  gro up   was  gi ven   te nder  c oc onut  water  450  m L/day   fo r  30   days,  an d  c on t ro l  Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
                          IS S N :   2252 - 8806   IJPHS     V ol.  7 ,   No.  2 ,  J une   20 18 :   10 2  –   106   104   gro up   was  give n   water  for  450  m L/day   fo r   30   days .  The  su bject s  as  wel l  as  the  researc her   do   no t  kn ow  into   wh ic h  gro ups  the  subj ect s  a r e  al locat ed  (do ub le   bli nd).   T he  first  wa s  co nductin g  pre  te st  by  m easur ing   th e  workers  bloo d  pr ess ure  to  t he ir  GPx  le vels ,  f our  week s   aft e r  pre  te st  ,  post  te st  was  co nd ucted  i n  both   s a m ple   gro up s  by  m ea su ri ng   thei r  G Px   le vels.  T he   GP x  le vels  w ere  exam ined  in  the  PAU  la borat or y - Ga j ah  Ma da  Un i ver sit y  (UGM)  by  usi ng  RANSEL  Gl utathion e .  The  first  te st  per f orm ed  was  te st  fo r  data  norm ality   sinc e  the  data  scal e  was  rasi o.   T he   resu lt   of  norm al it y  te st  us ing  Sh a piro - W il k  resu lt ed  t hat  th e  distrib ution   of  data  in  bo t h  gro ups   wer e  not  nor m al l y  distribu te d  (p < 0. 05) ,  so   the  Ma nn   W hitn ey   te st  will  be  us e  to  anal yz e  the   diff e re nce  between t he GP x  l evels  afte r  inte rv e ntio n  ( poste st )  in c ontr ol a nd treat m ent g r oups   [ 18 ].       3.   RESU LT S   A ND AN ALYSIS     3.1.  C ha r ac te ri stics of  th e  S ubj ec t   The  res ult  of  the  analy sis  in dicat ed  that  th e  distrib ution   of   c har act e risti cs  of   t he  sub j e ct s  betwee n  treatm ent  gr ou p  an d  co ntr o l  gro up   wer e  no  si gn ific a nt  dif fer e nce  ( p  val ue  >0 . 05) .  Thi s  sit uation  in dicat e d  that  the  char ac te risti cs  of   the   su bject s  bet w een  the  co ntr ol  group  an d  tre atm ent  gr oup  wer e  e ven.  All  of   the   su bject s  ha ve  the  bl ood  m ercu ry  le vels  ex ceedin g  the   WH O   al lowa ble   tresh old   (< 10   µg/L)  as   well   as  by   Directo rate  of   Me dical   Su pport   Serv ic e  Dire ct or at e  Ge ner a l  of   Me dical   C are - Dep a rtm ent  of   Healt h  R epublic   of Indo nesia in  2008 (≤ 8  µ g/L ).   T he  c om plete  r es ult are il lu strat ed  in  Ta ble 1 .       Table  1.   Distri bu ti on   C har a ct e risti cs o f  the   Subj ect s   betwee n  T reat m ent G r oups a nd  Co ntr ol  G r oups     No   Ch arac teristics   Tr eat m en t   Co n trol   p - v alu e   1.   Edu catio n   Ele m en ta ry Sch o o l   Pri m a r y  Scho o l   Seco n d ary  Scho o l     1 (5% )   1 3 (65 %)   6 (30 %)     1 (35 %)   1 2  ( 3 0 %)   7 (35 %)     0 .94 3 *#   2.   Ag e ( Yea rs)   Av erage   ±  SD   Min  –   Max  (years)     39 . 9 ±1 0 .5   24 - 60     4 1 .8 ±8 .4   29 - 60     0 .53 2 * #   3.   Co n tact Duration  ( h o u rs/d ay )   ≥1  ho u rs/d ay   < 1 h o u r     1 7 (85 %)   3 (15 %)     2 0 (10 0 %)     0 . 072 *#   4.   PPE   Nev er   So m eti m e s     1 5 (75 %)   5 (25 %)     2 0 (10 0 %)       0 .05 7 *#   5.   Period  of  W o rk (Y ear)   Av erage ±  SD   Min  –   Max  (years)     12 . 8 5 ±5 . 5   6 - 22     14 . 8 ±5 . 5   6 - 25     0 . 248 *#   6.   Nu trition al Status  ( BMI)   No r m al     2 0 (10 0 %)     2 0 (10 0 %)     -- - -   7.   Av erage M ercur y   Levels  ±  S D   56 . 5 ±3 7 . 6   74 . 6 ±5 2 . 4   0 . 217 * # #   *  No sig n if ican t di f f erence ( p >0 ,05 )   #  Ch i sq u a re test   ##  Ind ep en d en t   t - t est       3.2. A verage  Analysis  for  GPx l evels  of  Contr ol Gr oup and Tre atm ent Gro up   The  ave rage  le vel  of   P re  G Px   in  treat m ent  gr ou p  wer e  69.8± 13. 4   U/m L   and   co ntr ol  gro up   wer e   69.7± 14. 2  U/m L,   w hile  the  a ver a ge  of   P os t   GPx  le vels  in  treatm ent  group  we re  79.9±8. 8  U/m L  and   c on t ro l   gro up   we re   63. 5±1 , 0   U/m L.   The  a ver a ge  le vels  of  GPx  i n  the  c on t ro l  group  a nd  treat m ent  gr oup  befo re  t he   interve ntio n  w ere  p= 0.3 24 ,  th is  m eans  that  there  was  no   di ff e ren ce   of   GPx  le vels  befor e   interve ntio n  in  bot h  gro up s .  T he  re su l t  of  analy sis   for  a ver a ge  G Px   le vels  after   interve ntio n  in   co ntro l  gr oup  and  treat m ent  gro up  was  p=0. 000 ¸  it   m eans  that  there  we re  di fference  on  GPx   le vels  after   in te rv e ntion  in  both  gro ups,  in   oth e r  words  the  adm inist rati on   of  te nd e r  c oc onut  water  ca n  inc r ease  GPx  le vels  on  tra diti on al   gold  m iners  e xpos e d  to m ercu ry. T he  co m plete  r es ults are il lust ra te d  in  Table  2.       Table  2.  Res ult o f  A ve rag e  Analy sis f or   GPx levels  of C ontrol  Group  a nd  Treatm ent G roup   Variable   Av erage±SD   p - v alu e   Tr eat m en t G rou p  ( n : 20 )   Co n trol Grou p  ( n : 20 )   Pre  GPx   Levels   69. 8± 13 . 4   69 . 7 ±1 4 . 2   0 . 3 2 4 >0 . 0 5 *   Po st GPx  L ev els   79 . 9 ± 8 . 8   63 . 5 ± 1 . 1   0 . 0 0 0 <0 . 0 5 *     Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
IJPHS    IS S N: 22 52 - 8806       Th e  Eff ect  o f T end e r Coc onut  Wa te r  on Free  Radical  D ue  t o  Merc ur y  Exposure   ( Siti  T homa s  Z ula ik hah )   105   The  ave rage  re su lt   of   G Px   le ve ls  after  interv ention  in  th e  con t ro l  gro u p  and   the  treat m e nt  gro up   wa s   p= 0. 000 ¸  the re   was  a  diff e rence   of   GPx  le ve ls  after  the  interve ntio n  in  both  gr oups ,  m e anin g  that  the  bloo d  GPx  le vel  of  tr aditi on al   gold  m iners  ex pose d  to   m ercu ry  wer e   evi den tl y   increase d  afte r  the   adm inist rati on   of   te nd e r  coc onut   water 450   m L  ever y day  f or  30  da ys.  T his  re su lt   is  in  acc or dan ce   with  B ha gya  et   al ' s  research,   Anurag  a nd  R ajam oh an  w ho  sta te d  that  ad m inist rati on   of   te nd e r  coc on ut  water  ca n  i ncr ease  t he  le vels  of  SOD  an d  GPx   antioxi da nts  in  ex pe rim ental  anim al s  [15 ] ,   [16 ] .  T his  res ult  is  al so   li ne ar  with  Zulai khah' s   researc h,   et   al .  wh ic h  sta te s  that  te nd er  coc onut  water  is  able  to  increase  le ve ls  of   SOD  an d  GPx  in  tradit ion al   go l d  m iners  ex po s ed  to  m ercu ry  [ 19 ] .  T he  diff e re nce  bet ween   this  stu dy   and   previ ou s   researc h  co nducted  by   Zulai khah   et   a l.  li es  in  t he  t ype  of  te nder  cocon ut  water   us e d  duri ng  the  treat m ent,  te nd e r  c oc onut   wate r   or i gin al ly   der i ved   from   or din ary  green  c oc onut  ori gin at in g  from   Paci ta n  bu t  this  resea rch   us es  the  w ulun g  te nd e r  c ocon ut  water  ori gin at ing   from   Pu r w or e jo  a nd   it s  s urrou nd i ngs,  t he  a ge  of   t he  cocon ut  f ru it   i s  ab ou t     5 - 7  m on ths,  a nd   the  a ntio xid ant  sta tus  m e asur e d  is  an  e nzym e  antioxid ant  w hic h  is  glu ta thio ne  perox i dase   (G P x)  [19 ].   Ten der   c oc onut   water  c on ta in s  antio xid a nts  su c h  as  vitam i n  C,  vitam in  B1,  vitam in  B6,  a m ino   aci ds   su c h  as  m et hi on i ne,   L - Arg in ine,  sel eni um ,  cy tok ines  a nd  m inerals  that  are  ve ry  us e f ul  for  pr otect ing   body   cel ls  fr om   fr ee  rad ic al   at ta cks  and   pr e ven ti ng   e ff ect s  cau sed  by  m ercu r y  exp osu re  [ 15] ,  [20] - [2 3 ] .  Ten der  cocon ut  water   is  a  source   of  m et hio nin e   an d  vitam in  B6  [23 ] .  Me t hioni ne   act s  as  a  pr ecu rsor  for  the  form ation   of   c yst ei ne  wh ic h  i s  the  m ai n  com pound  i n  the  s ynthesis  of   glut at hio ne  (GSH ).   Me thi on i ne  will   be  synthesiz ed   to   S - a de nosylm et hio ni n  (SA M)  wit h  the   ai d  of  a  m eth io nin e   ade no syl transfrease  enzym e   cat al yst .  Fu rth erm or e ,  S - a de no sil m et hio nin  (SAM)  will   be  c onver te d  t o  S - ade nosil hom ocyst ei ne  (S A H),   SAH  will   be  c onve rted  to  ho m ocyst e ine  with  the  help  of   e nzym e  aden os i lho m os ist ei nase  and   by  m et hi on i ne   synthase  (MS )   ho m ocyst ei ne  can  be  conve rted  bac k  into   m et hio nin e.  I n  cy ste ine  synthesis,  hom ocyst ei ne  will   be  conver t ed  to  cy sta ti onin  with  the  hel p  of  cy sta thioni ne  β  synthase  (CBS)  enzym e  and   vitam in  B 6  an d  then  co nverte d  to  cy ste ine  with  the  help  of  the  enzym e  sis t at ion in  li ase  and   vitam in  B6,  finall y  cy ste in e  will   be  synthes iz e d  into  glu ta thio ne  (GSH )  [ 12 ] ,   [2 4],  [ 25] .  Tend e r  coc onut  water  co ntains  sel enium ,  wh ic h  play s   an  i m po rta nt  r ole  in  protei n  synthesis  an d  GPx  act ivit y,  t he  la ck  of  sel enium   in  the  body  can  dec reas e  GP x  act ivit y  by  up  to  90%  [ 26] .  Me rcury  has   a  strong  bi ndin g  f or ce  a ga inst  sel enium   [5 ] ,  a nd   both  ar e   antag on ist ic   [ 27] .  Givi ng   yo ung  c ocon ut  wa te r  to  work e rs   expose d  to  m ercury   can  be  us e d  as  a  so ur ce  of   sel enium  in  or der to i ncr ease   GPx acti vity .       4.   CONCL US I O N     The  a ver a ge  of   GPx  le vels  after  inte rv e ntion  in  t he  con t ro l  gro up  an d  trea tm ent  group  wa s   p  value= 0.000 ¸   there  was  dif f eren ce  on  GPx   le vels  after   in te rv e ntion  in  both  gro ups  w hi ch  m eans  the  blood   GPx  le vels   of  tradit ion al   gol d  m iners  e xpose d  t o  m ercu ry   was   pro ve n  t o  increa se  afte r  the  a dm inist rat ion   of  te nd e r  c ocon ut w at er  of  450 m L ev ery day f or 30  days.       ACKN OWLE DGE MENTS     The  resea rch e r s  w ould  li ke  to   tha nk  F K  Un i ssu la   for  f undi ng  this   resea rc h,  PAU - U GM  Y ogya ka rta,   Won og i ri  Re ge nt,  S ub - distri ct   Selog i ri,  Je ndi  Vill age   Chi ef  a nd  tra diti on al   gold   m iners   w ho  wer e  wi ll ing   to   be resp onde nts .       REFERE NCE S    [1]   D.  Mergler  e t  al. ,   “ Meth y lmer cu r y   Exposure   and   Hea l th  Ef fects  i n  Hum ans:  A  W orldwide   Con ce r n, ”  Ambio ,   vol .   36,   no .   1 ,   pp .   3 – 11,   2007 .   [2]   V.  Vara dhar a ja n ,   “ Restora ti on  Of  Antioxi dant   Avtivi t y   B y   N - Ac ety l c y st ei n e  and   Gall ic   Acid  on  Kidne y   T issue  of  Merc ur y   Chlor id e  in toxi c ated  W i star  Ra ts,”  .  Int .   J.   Bi ol .   Pharm. Res . ,   vol .   4 ,   no .   4,   pp .   302 – 307 ,   2013.   [3]   UN EP,   Global  Merc ur y   As sess m ent  :  So urc es ,   Emiss ions,  Rel e ase s a nd   Envi ro nm ent al   Tra nspo rt.   2013 .   [4]   KESD AM ,   Nati onal   Ac ti on   Plan   for  th e El imina t ion  of  Mer cur y   i n  Gold  Proc essing  (in  B aha sa)   2 014 - 2018 ,   2013 .   [5]   Sam Zi ff,   " Th e  Toxi c   ti m e  bom b  ca n   the  m erc u r y   in  y our   denta l  fillings  poison   y ou" ,   4th   ed .   U SA :  Aurora  Pres,  2002.     [6]   J.  P.  K.  Rooney ,   “ The   ro le   of   thi ols,  dit h iol s,   nutri ti on al   fa ctors   and  int eracting  li gands  in  t he  toxi co log y   o f  m erc ur y , ”   Toxicology ,   vol .   234 ,   no.   3 ,   pp .   145 – 1 56,   2007 .   [7]   L.   Maslac h ah  et  al . ,   “ The   Inhib it ion  of   Vita m i n  E  (α - toc opher ol)  Antioxi dant   to  Superoxide   Radi c al   React i v e   Ox y gen  Spe cies  (O2 ' - )  Producti on  on  the  W hite  Rat  ( Ra tt us  n orve gic us )  Str essed  b y   an  Elec t ric   Shock ”  Me d ia   Kedok t .   Hewan ,   vol.   24 ,   no .   1 ,   pp .   21 – 26 ,   2008 .   [8]   Hall iwe l  B,   “ Oxy gen  Spesi es  Radi kal   in  L ivi ng  s y stem.  Source   bioc hemistr y   an d  role   in  hum an  dec ea se , ”  Am  J ,  vol.   91 ,   pp .   110 – 115,   1991 .     [9]   Q.  H.  AT   Jan,   A  Ali,   “ Glut at hi one  as  an  ant iox ida nt  in  inorga n ic   m erc ur y   indu ce d  n ephr otoxici t y , ”   J .   Postgrad .   Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.
                          IS S N :   2252 - 8806   IJPHS     V ol.  7 ,   No.  2 ,  J une   20 18 :   10 2  –   106   106   Me d . ,   vol .   57 ,   no .   1 ,   pp .   72 – 77 ,   2 011.     [10]   R.   L.  Murra y   R K,  Granne r  DK ,   Roadwe ll   V . W . ,   "H arp er’ s  Il lustra t ed  Bioc h emistr y "  In:  W ul an dar i  N,  R and y   L ,   Dw ij a y anti  L ,   Liena ,   Dan y   F ,   Bio kimia  Harpe r. ,   2 7th  ed .   Jak arta: EGC,  2009 .   [11]   A.  Kunw ar  and  K.  .   Pri y ad arsini,  “ Free   rad i ca ls ,   oxida ti v e  stress  and  importance  of  ant iox ida nts  i n  hum an  hea lt h , ”   J.   M ed. Allied  S c i . ,   vol .   1 ,   no .   2 ,   p p.   53 – 60 ,   2011 .   [12]   Bake r  SM ,   “ W h o  Ignore s Ind ividuali t y   F ails t he   Pati ent,”  A Cl in. J.  New York ,   p p.   88 – 89 ,   2007 .   [13]   Her y   W ina rsi,   " Natur al Anti oxid ant s &   Free   Radical s" ,   Yog y aka r t a:   Kan isius,  201 1.   [14]   S.  As tut i,   “ So y   i soflavone s  and  t hei r  pot ent i al   as   fre e  rad ic a l  c atche rs  (in  Bah asa )"  T ek nol .   Ind.   dan  Has .   Pe rtan .  Univ.   L ampung ,   vol. 13, no. 2, p p.   126 – 136 ,   200 8.   [15]   T.   R.   D  Bh ag y a,  L  Prim a,   “ The r ape ut i k  Eff e ct s  of  te nder   coc on ut  wate r  on  ox id at iv e  stress  in  fr uct osa  fed   insuli n  resista nt   h y per t e nsive  ra ts,”  Asia n  Pasif i c J. Tr op.   Me d . ,   pp.   270 – 276,   2012 .   [16]   P  Anurag  and  T   Raj amohan ,   “ Bene fi ci a l  eff ect  of  te nd er  co con ut  wat er  ag ai nst   isoprote r enol   in du ce d  toxi c ity   o n  hea rt   m it ochond ria l   activit y   in  r a ts,”   Ind ian J. B io che m.   Bi oph ys . ,   vol.   40 ,   no .   Aug ust,  pp.   278 – 280 ,   2003 .   [17]   Sudigdo Sastroas m oro,   "F undam ent a ls of   Cl inica l  Rese arc h   Meth odolog y " ,   5th   ed .   Jaka rta:  Sagun g  Seto, 2014.   [18]   Dahla n  MS ,   "T he   gatewa y   und ersta nds  statistics ,   m et hodolog y   and  epi d emiolo g y   ( in  Bah asa )",   Jaka rta:  Sagun g  Seto,   2014 .   [19]   S.  T.   Zu la ikh ah   and  A.  Suw ondo,   “ Eff ects  of  Te nder   Co con ut  W at er  on  A nti oxida n t  En z ym at ic   Superoxi da   Dism uta se  (  S O D  ),   CATALASE   (  CAT  ),   Gluta thi o n e  Peroxid ase   (GP x)  and  Li pid  Peroxid at i on  In  Merc u r y   Exposure   W orke rs,”   Int .   J. Sci. R es . ,   vol. 4, no. 1 2,   pp .   517 – 524 ,   2015.     [20]   B.   Fife ,   Co conut Wate r   for  He al t h  and  H ea l ing .   US A:  Picc adill y   Books,  2008.   [21]   R.   Bhag y a  D,  Prem a  L,   “ Te nder   coc onut  wa te r  m ai ntains  the   le ve l  of  el ect rol y te s  and  ren i n  in  fruc tose - fe d  h y per te nsiv e  r at s , ”  In t J Biol Me d   Re s ,   vol .   1 ,   pp .   44 – 48,   2010 .   [22]   P.  J. - P.  Alex ia   P ,   Dornier   M,  Di op  N,  “ Coconut   W at er  Us es,   Co m positi on  and  p rope rties :  a   rev i ew, ”  Fruit s . ,   vo l .   67,   pp .   87 – 107 ,   2011.   [23]   J.  W .   H.  Yong,  L.   Ge,   Y .   F.  Ng,   and  S.  N.  Ta n ,   “ The   Chemica l  Com positi on  and  Biol ogical  Pro per ties  of  Cocon ut  (Cocos  nuci f era  L. )  W a te r ”,  Mol ec ul es ,   vo l. 14, n o.   12 ,   pp .   5144 – 5164,   2009 .   [24]   A.  Gulina r,   “ Antioxi dant   Eff ects  of  Sulfur - Co nta i ning  Am ino  Acids, ”  Y onsei  Me d .   J. ,   vol .   45,   no.   5 ,   pp.   7776 – 788,   2004.   [25]   Jam es  SJ ,   “ Meta boli c  biopetanda  of  in creased  ox ida ti v e  str ess  an d  impaire d   m et h y l at ion   c apaci t y   in  ch il dre n   with   aut ism , ”  Am  j   Cl in  Nutr ,   vol .   80 ,   no.   6 ,   pp .   1611 – 1617,   2004 .   [ 26]   Y.  Fang,   S.  Yan g,   and  G.  W u,   “ Free   Radical s,  A nti oxida n ts,  and Nutrit ion , ”  Nutri ti on ,   vol .   18,   no .   10,   pp.   872 – 879 ,   2002.   [27]   D. - Y.  Yang,   Y. - W .   Chen,   J.  M .   Gunn,  and  N.   Bel zile ,   “ Sele n ium  and  m erc ury   in  org ani sm s:  Inte ra ct ions  an d   m ec hani sm s,”   E nvi ron .   Rev . ,   vol .   16 ,   no .   NA ,   pp .   71 – 92,   2008.     Evaluation Warning : The document was created with Spire.PDF for Python.